Desde octubre 2020 el  Geoparque Mundial UNESCO Grutas del Palacio, adhiere al programa que promueve la marca Geofood, una iniciativa de su similar de Noruega, el Geoparque Magma,  para productos alimenticios y restaurantes vinculados a los Geoparques Mundiales UNESCO (Ver nota del  9/12/2020)

Con este propósito se deben visualizar productos y servicios que en cada uno de los territorios se identifiquen con sus patrimonios geológico, cultural y natural y cumplan con determinados requerimientos.

Variados productos cuentan ya con el Sello de la Tierra del Geoparque, otorgado por la Intendencia Departamental de Flores y ahora redoblan la apuesta en la búsqueda de la marca GEOFOOD.

En una primera etapa el equipo técnico ha mantenido entrevistas virtuales con las emprendedoras Julia Olarte -alfajores Cuatro de Julia- Ana Libran -Sabores del Geoparque-, Sonia Cáceres -quesos Chacra Lomas del Refugio-, Mercedes Sarraute -Quesería N51- y Laura Rodriguez -Miel El Tano- y recientemente en este mes de octubre se concretó un encuentro presencial. 

El mismo contó con la participación de las emprendedoras, el Coordinador General del Geoparque Eugenio Bidondo, las técnicas Lic. Helga Chulepín e Ing Antonella Celio de Facultad de Agronomía y otras integrantes del equipo de trabajo.     

Próximamente el Geoparque Mundial UNESCO Grutas del Palacio firmará convenios con la Universidad de la República, UDELAR , en específico con el Centro Universitario Regional Este, CURE y la Facultad de Agronomía para realizar las investigaciones correspondientes de los procesos de cada uno de los productos propuestos.                                  

En la instancia se repasaron los datos principales del programa y se delinearon las próximas etapas a desarrollar conjuntamente para que los mencionados productos puedan sumar al sello con el que ya cuentan el de la marca Geofood al finalizar el presente 2021.